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森のパン屋へ行こう!

天然酵母パンの店 ラヴィ
since1987

Eating Lavie's Bread makes you happy and healthy
 
 
 

南阿蘇の森の中で海と山が大好きな店主が焼く自家製酵母100%のパン屋


 

   

長崎の港から西に100キロのところに浮かぶ五島列島から来て、

阿蘇の森の中で天然酵母パンを1987年から焼いてます♪

大切に育てた自家製酵母は30年目になりました。

この酵母は毎日世話するとず~と生きつづけます、

この自家製酵母をおこして生地をこね、レンガを敷いた釜で

コンプレ(全粒粉パン)が焼き上がります♪
大事にしてることは自然(気温)とうまく付き合いながら、

自家製酵母をいつも元気にしてる事、

オーガニックミナミノカオリ小麦を自家石臼引きした全粒粉と

出来る限りオーガニック素材でお腹にしっかりたまり、

毎日食べても飽きない酵母パンを焼くことです。


(ラヴィのパン創り体験)        
酵母パン創り体験は一次発酵が終わった生地の分割、

成形から焼きあがって食するまで体験することができます。

♪パンが焼きあがったときのいい匂い。

食欲を刺激するだけじゃなくて、心の奥底からあったかくて幸福な匂い ♪

そんなパンの焼き.上がる♪使っている
酵母によってそれぞれ違うことに気づきます。

オーブンの中でふくらん だパンが焼けてゆくにつれて

どこからともなく、なんとも甘酸っぱく

胸をくすぐる素敵な香りが周囲を漂い始めます
 

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      ★   天然酵母パンの店 ラヴィ
                              熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陽4703 

                                 営業時間:9:30〜16:00 (パンがなくなり次第終了します)

      毎週木曜日お休み(パンの都合で変わる場合があります)

                                予約注文販売しています。前日の18:00までにご連絡OK

      ★ラヴィ直売店

      ○道の駅 あそ望の郷 毎日販売(AM9~PM5)

                              TEL/FAX  ​  0967-67-0646  携帯:090-9407-1987                                                                           

体験の宿→http://u1987.com
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💛宿泊のゲストに人気のイートインコーナーあり
酵母パン焼き上がり8時30分~
宿泊問合せ→
TEL/FAX  ​・ 0967-67-0646 携帯・090-9407-1